\
Красноглазку можна сміливо включити в список дієтичних продуктів, так як її калорійність на 100 г продукту не перевищує 100 Ккал.
При цьому така риби просто насичена корисними речовинами, за що багато хто називає її рухомою системою Менделєєва.
У ній велика кількість білка, вітамінів групи В, омега кислот, мінеральних елементів, а також йод, що дуже важливо для людей, страждаючих його недоліком в організмі.